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      好的餐廳燈光撩了你的眼,還撩了你的胃

      文章來源:亞博APP_官方網站  作者:亞博APP_官方網站  發布日期:2020-07-04  瀏覽次數:679

      餐飲設計如果不重視燈光照明,就會影響消費者食欲。平時去到一些餐廳,很多人都有這樣的感覺,端上來的食物激發了我們本能的味蕾,然而,不舒服的燈光,卻降低了原本高昂的食欲。

      低照度的空間應采用低色溫光源,隨著照度的提高宜選用色溫較高的光源,否則就會產生悶熱的感覺。除了光源的光色外,顯色性又是照明設計的另一個重要的指標。為了使食材的顏色逼真,應該選用顯色指數較高的光源。根據《建筑照明設計標準》,餐飲類建筑室內照明光源的顯色指數Ra應不小于80。因此,在餐桌附近的局部照明,多選用顯色性較高的燈具。Ra值較高的暖色照明環境,食品(如肉、菜)顯得比在日光照射下更加新鮮誘人。

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      使餐廳的整體布局在燈光下展現出不同的氛圍,營造浪漫的氛圍,使特定的裝飾更加突出。有些餐廳在桌子上方的燈光來突出食物,烘托一種其樂融融的進餐氛圍。

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