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      為什么說燈光是餐飲設計的重要環節?

      文章來源:亞博APP_官方網站  作者:亞博APP_官方網站  發布日期:2020-07-04  瀏覽次數:247

      燈光是餐飲設計中最重要的一個部分,也是最容易被餐飲老板所忽略的。通過燈光設計表現一個餐飲空間的文化和氛圍,使用餐的顧客感到舒適、愉悅,最終能讓餐廳提高營業額。

      一、餐廳的燈光通常會選擇色溫在2800K~3500K,會顯得比較溫馨舒適。由于燈光色溫不同,帶給顧客的用餐感受也是不同的。色溫在3000K以下的能給人一種溫暖、健康、舒適的感覺,主要用于酒店、西餐廳、咖啡廳等讓人休息放松的休閑場所。色溫在3000K~5000K之間的光線柔和,給人一種愉快、舒適、安詳的感覺,主要用于快餐廳。

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      二、做餐廳燈光設計時要考慮到餐廳的目標消費群體??蛦蔚偷牡牟蛷d,只要做到通透干凈就可以了,而客單價高的西餐廳、日料餐廳,則需要用暖光為宜,需要注意避免出現眩光。這類顧客對于私密交流空間特別重視。除了門頭、吧臺、餐桌之外,這類餐廳的其他區域都營造出了更靜謐的感覺。

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      三、餐區打光要突出桌面,用餐區燈光要有單獨桌面光,減弱周邊環境的光線。這樣的打光,可以突出桌面上的菜品,讓其菜品顏色更加誘人,更易引起顧客的食欲。這樣可以更好的聚攏光源,不至于影響整體燈光環境。

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